红糖红薯面包

红糖红薯面包

红糖红薯面包的做法步骤

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1. 将红薯去皮切块,隔水蒸熟,压成泥,放进东菱1352AE-3C面包桶,加入水、蛋液、糖和盐

红糖红薯面包的做法图解2

2. 加入奶粉、面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母

红糖红薯面包的做法图解3

3. 选择面包机的和面程序10分钟,静置5分钟后再和面13分钟

红糖红薯面包的做法图解4

4. 面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟

红糖红薯面包的做法图解5

5. 将面团取出,用手掌压出面团内的气体,分成7份,盖上保鲜膜,松驰20分钟

红糖红薯面包的做法图解6

6. 将面团擀成椭圆形,放上蒸熟的红薯块

红糖红薯面包的做法图解7

7. 从上往下卷成橄榄形,收口捏紧

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8. 在可可粉上滚一圈

红糖红薯面包的做法图解9

9. 收口朝下,放在烤箱自带的不粘烤盘上

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10. 放入32度的东菱K40C烤箱内发酵50分钟

红糖红薯面包的做法图解11

11. 发酵好的面包坯

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12. 放入预热好上火170度,下火180度的烤箱倒数第二层,烘烤15分钟左右

红糖红薯面包的做法图解13

13. 烘烤结束,面包取出晾凉,未食用的面包放保鲜袋内室温保存

小贴士

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1、因为红薯泥和面粉的含水量不同,水量仅供参考。
2、各型号面包机和面时间和方法不同。
3、各家烤箱脾气不同,温度和时间仅供参考。

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