冰皮月饼_27

冰皮月饼

冰皮月饼的做法步骤

冰皮月饼的做法图解1

1. 准备展艺的50克月饼模具。

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2. 卡扣式的花片,装卸非常容易。

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3. 取60克牛奶,加热到80摄氏度以上,倒入60克冰皮月饼粉中,用筷子搅拌成团。

冰皮月饼的做法图解4

4. 稍微晾凉后,用手和成光滑的面团。

冰皮月饼的做法图解5

5. 另外分别取60克月饼粉加入抹茶粉和草莓粉,用同样的方法和成绿色和粉色的月饼皮。

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冰皮月饼的做法图解6

6. 将冰皮月饼皮分成25克每个的小团,包入25克豆沙馅。

冰皮月饼的做法图解7

7. 用右手虎口处慢慢擀着包成球状。

冰皮月饼的做法图解8

8. 粘满熟糕粉后,放入月饼模具,压出花纹即可。

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9. 各色都来一样。

冰皮月饼的做法图解10

10. 来个特写。

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