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果蔬溶豆

果蔬溶豆的做法步骤

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果蔬溶豆的做法图解1

1. 奶粉,玉米淀粉过筛后与南瓜泥搅拌至无颗粒即可。

果蔬溶豆的做法图解2

2. 蛋清里面加入柠檬汁,低速打发至粗泡加入糖

三分pk拾平台果蔬溶豆的做法图解3

3. 打发后的蛋白霜比较细腻,提起打蛋器有小尖勾,倒挂不会脱落就可以了。

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果蔬溶豆的做法图解4

4. 取三分之一的蛋白霜与搅拌后的南瓜糊拌匀,动作要快。
然后再把翻拌好的蛋白南瓜糊倒入剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀,动作要快,不可过度翻拌,会消泡。

果蔬溶豆的做法图解5

5. 翻拌好的蛋白南瓜糊倒入裱花袋,开始挤。挤的时候手不可以握裱花袋的中间部位,手心的温度会引起消泡。
烤箱先预热,温度是100度烤一个小时。不同的烤箱会有的区别。

小贴士

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