锅巴洋芋 - 日食记_1

锅巴洋芋 | 日食记

锅巴洋芋 | 日食记的做法步骤

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1. 250g土豆洗净去皮切成滚刀状,盖上保鲜膜入蒸锅蒸30分钟至熟软。

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2. 锅中下油至六成热,入土豆煎至颜色金黄,过程中注意翻面。

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3. 倒掉锅内多余的油汁,关火放入5g辣椒粉、2g花椒粉、3g孜然粉,掂匀,再加5g鱼腥草、少许葱花、小辣椒粒、香菜碎,用锅内余温炒香,捞出装盘。

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4. 锅巴洋芋完成!

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5. 将3个青金桔对半切开,挤汁入杯中,柠檬切1/8角和挤过汁的金桔一起入杯。倒入1罐苏打水,加入适量蜂蜜和冰块,完成!

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6. 金桔柠檬汽水完成!

锅巴洋芋 | 日食记的做法视频

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