冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法步骤

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解1

1. 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:普通面粉40克、豆腐70克、黑虎虾2只、冬瓜100克、淀粉20克 辅料:柠檬1片、酱油1-2克
操作时间:20分钟
难度分析:初级

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解2

2. 黑虎虾切去头、尾巴,剥掉虾皮。去除背腹部虾线,切丁或者剁成泥也可以,用柠檬片腌制15分钟去腥。

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解3

3. 冬瓜去皮,擦成细丝。

注意清洗干净的冬瓜一定要沥干水分哦,不要会影响到虾丸的比例。

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解4

4. 豆腐碾碎,碾的越细腻越好。

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解5

5. 冬瓜丝放入豆腐中。

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解6

6. 接着倒入称量好的普通面粉和玉米淀粉。

因为虾丸本身有咸鲜味,所以不加盐也比较好吃。最后我还淋了一个酱汁。大一点的宝宝根据宝宝的口味,在这一步骤少量加盐调味。

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解7

7. 用手充分的抓匀~刚开始会有点干,但是逐渐冬瓜会析出水分,变得越来越粘稠。

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解8

8. 三分pk拾平台 用小勺舀一勺将搅拌好的虾糜放到手心,稍微团圆,然后在手心来回颠几个来回,丸子就很圆很圆了!

做每个小丸子前,手可以要沾少量的清水,否则会特别粘手。

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解9

9. 全部揉好后,放入盘子中。满满一盘子白白胖胖可爱的虾丸~

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解10

10. 放入锅中,中火蒸12分钟。

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冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解11

11. 淀粉中倒入适量的清水,用筷子搅拌均匀。

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解12

12. 水淀粉倒入锅中,加入适量的宝宝无添加酱油。

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法图解13

13. 把煮好的芡汁淋在虾丸上,大功告成啦!

如果虾丸做了多余的量,将虾丸不淋芡汁,放凉后放到保鲜袋里,然后放到冰箱冷冻里,2-3天内吃完即可。

冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法视频

小贴士

君君小提示:
因为虾丸本身有咸鲜味,所以不加盐也比较好吃。最后我还淋了一个酱汁。大一点的宝宝根据宝宝的口味,在这一步骤少量加盐调味。
如果虾丸做了多余的量,将虾丸不淋芡汁,放凉后放到保鲜袋里,然后放到冰箱冷冻里,2-3天内吃完即可
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