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海蒂面包#长帝CRWF42NE全自动智能空气烤箱#的做法步骤

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1. 1.将所有材料入面包机揉光滑

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2. 2.加入黄油

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3. 3.揉到扩展阶段

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4. 4.将面团取出滚圆盖保鲜膜进行第一次发酵,发酵好的面团是原来的2倍大 用手指沾干粉戳洞有轻微回缩呈肚脐状即可

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5. 5.取出排气,分成24等份盖保鲜膜静置10分钟

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6. 6.两份面团为一组放到模具中

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7. 7.放入烤箱中启动发酵功能 进行二次发酵 放一碗热水保持湿度

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8. 8.在发酵好的面包表面筛上高筋面粉

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9. 9.放烤箱中 上下火165度烘烤15-20分钟

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小贴士

温度仅供参考

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