三分pk拾:★红烩鱼粒盖饭★

★红烩鱼粒盖饭★

★红烩鱼粒盖饭★的做法步骤

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解1

1. 准备食材,这次用的是超市买的冷冻“鲷鱼片”,其实就是罗非鱼啦!

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解2

2. 先将鱼切成拇指肚大的小块。切的时候也可以再检查一下有没有小刺。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解3

3. 然后将柠檬汁挤到鱼块中,这样做可以去除一些腥气。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解4

4. 倒入少量的干淀粉,抓匀,放在一旁腌制待用。18个月以上的宝宝还可以撒一点黑胡椒,味道会更好次。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解5

5. 处理一下大番茄吧!准备一锅开水,将划了十字刀的番茄放入烫一下。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解6

6. 去除烫好的番茄,去皮、去蒂、切块。

三分pk拾计划网★红烩鱼粒盖饭★的做法图解7

7. 将葱白剁碎,热锅、倒油,放入葱碎炒出香味。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解8

8. 再将腌过的鱼倒入锅中,炒至变白,盛出待用。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解9三分pk拾平台

9. 还用这个锅,倒入一点油,然后放入番茄块,中火炒出茄汁。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解10

10. 再倒入青豆,扒拉两下。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解11

11. 随后倒入番茄酱,再炒一下。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解12

12. 然后倒入清水,刚好把番茄和青豆没过就可以了。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解13

13. 水开以后倒入刚才炒熟的鱼粒,转小火加盖炖2、3分钟。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解14

14. 最后倒入调制好的水淀粉,转大火将汤汁收干。

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解15

15. 这就是收干后的样子了,关火!

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解16

16. 准备一碗米饭,将烧好的茄汁鱼粒倒上去!

★红烩鱼粒盖饭★的做法图解17

17. 挖一勺,酸甜又有营养的盖饭就完成啦!

小贴士

* 罗非鱼也可以用其他鱼替换,比如三文鱼、鳕鱼、但都要注意检查是否有小刺哦!
* 喜欢吃其他蔬菜的,也可以换上。

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