豆米鸡蛋干炒肉丁

豆米鸡蛋干炒肉丁

豆米鸡蛋干炒肉丁的做法步骤

豆米鸡蛋干炒肉丁的做法图解1

1. 准备好原材料;

豆米鸡蛋干炒肉丁的做法图解2

2. 肉丁中加入盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;

豆米鸡蛋干炒肉丁的做法图解3

3. 烧锅开水, 放入少许油和盐, 将毛豆米放入里面焯煮一下备用;

豆米鸡蛋干炒肉丁的做法图解4

4. 烧热锅, 放入适量的油,下入腌制好的肉丁翻炒;

豆米鸡蛋干炒肉丁的做法图解5

5. 翻炒至肉丁变色后加入鸡蛋干翻炒;

豆米鸡蛋干炒肉丁的做法图解6

6. 再加入适量的生抽、料酒和蚝油稍微煮一、两分钟;

三分pk拾豆米鸡蛋干炒肉丁的做法图解7

7. 加入蒜和红椒丁进去煸炒;

豆米鸡蛋干炒肉丁的做法图解8

8. 加入焯煮好的毛豆米进去翻炒一下;

豆米鸡蛋干炒肉丁的做法图解9

9. 最后加入盐等调料料翻炒均匀,盛入盘中 。

三分pk拾平台
豆米鸡蛋干炒肉丁的做法图解10

10. 端上桌了。

小贴士

1. 提前将肉丁加入盐等调味料腌制一下; 毛豆米焯煮到七、八成熟;2. 先爆炒肉丁, 肉丁变色后加入鸡蛋干丁翻炒,再加入生抽和蚝油稍煮一下, 让它们入味;再放入毛豆米进去翻炒, 最后再加入盐等调味料;3. 注意它们在食材处理上尽量都切成毛豆米大小的丁,这样是为了让它们成熟度一致。

您可能还会对下面的文章感兴趣: