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#柏翠辅食节-辅食添加#蒸饼卷菜

#柏翠辅食节-辅食添加#蒸饼卷菜的做法步骤

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1. 所有的食材准备好

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2. 面粉用温水和成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发三十分钟以上

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3. 醒发面团的时候准备卷菜:喜欢的蔬菜切丝

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4. 土豆丝泡冷水后清洗掉淀粉,捞出,沥干水

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5. 胡萝卜汆烫后捞出沥干水

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6. 油锅烧热,将土豆丝炒至八成熟

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7. 加入胡萝卜丝和黄瓜丝一起炒熟,加盐调味即可出锅备用

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8. 醒发后的面团揉匀,切成大小合适的剂子

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9. 擀成薄薄的饼,大小根据自己的锅来,一定要比锅子小

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10. 烧开水,将饼放入蒸笼里盖上锅盖,中火蒸,锅里一边蒸,这边继续擀饼,擀好一张饼,开盖后摞在刚才那张饼上,盖好锅盖继续蒸,如此继续,直到完全蒸完

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11. 所有的饼一直是一张摞一张,不要取出,等最后一张饼蒸熟后一起取出,将蒸好的饼倒扣在盘子上,揭掉纱布,一张一张揭开饼,一点也不沾,而且不用抹油

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12. 取出一张饼,将芝士片摆在饼中间

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13. 依次放上生菜和蔬菜丝

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14. 卷起来,报上油纸即可

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15. 喜欢吃什么卷什么,包裹上油纸更方便小朋友抓取哦。

小贴士

1、不用担心蒸的时候饼会粘成一团,最后一张饼放入后,蒸2-3分钟即可取出。
2、蒸的饼比烙的饼软,透明,咬的时候真是不费劲,凉了后一样软。

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